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トルコ紹介②

皆さん、こんにちは!
久しぶりです。技術部MUです。

コロナでほぼ引きこもりにの生活をしていると思いますが、
今一度、予防を忘れずにやっていきましょう。

今回はリクエストもあったので、トルコ料理についての話になります。
人気のあるもの一つ選んで、作ってみました。それはドルマです。

ドルマとは

米、タマネギ、挽肉、香味野菜などの混ぜものをキャベツの葉やブドウの葉で包んだ、
またはナス、パプリカ、ズッキーニなどの中に詰めた料理です。
普段は温かい内にヨーグルトと一緒に食べます。

肉が入って無いドルマは偽物のドルマ(嘘のドルマ)と言います。
冷えても食べられるので、お正月のおせち料理として人気です。

今回作ったの中には肉ではなく、魚が入ってます。
肉は言ってなくても、魚が入ってるので「偽物」にならないのですが、
「怪しいドルマ」と言う新種類になるとおもいます。

作り方は簡単なので、皆さんもぜひ試してみてください。

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